Queque de chocolate y nueces

Ingredientes:

• 1/8 kg. de mantequilla
•  1 1/2 taza de azúcar flor
• 3 huevos
• 3 tazas de harina
• 3 cucharaditas de polvos de hornear
• 1 taza de nueces molidas
• 4 cucharadas de chocolate amargo en polvo
• Ralladura de limón
• 3 tabletas de chocolate rallado (180 gr)
• 2 cucharadas de ron o coñac
• Nueces enteras para decorar

Preparación:

     Bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, añada los huevos y luego el harina cernida con los polvos, alternando con 1/2 taza de agua.

     Separe 1/3 de esta mezcla y añada las nueces y el chocolate amargo, disuelto en 1/2 taza de agua tibia. Al resto de la mezcla agregue la ralladura de limón.

     Vacíe la mitad de esta última mezcla a molde corona enmantequillado, cubra con la mezcla con chocolate y tape con el resto de la anterior.

     Lleve a horno regular una hora más o menos y deje enfriar.

     Mezcle el chocolate rallado con 2 cucharadas de agua y deje fundir a fuego muy suave; agregue el licor y bañe con él el queque, decorándolo además con medias nueces.