- 260 cc. de agua
- 25 gr. de manteca
- 2 gr. de sal
- 2 gr. de azúcar
- 250 gr. de harina
- Aceite para freír
- Azúcar flor
- Canela en polvo
Preparación:
Colocar en una cacerola el agua junto con la manteca, azúcar y sal. Cuando rompa hervor agregar de golpe el harina y comenzar a cocinarla hasta que la preparación se despegue completamente de las paredes de la cacerola, en ese momento retirar del fuego y pasarla a un bol. Colocar la preparación en una manga. Realizar bastones formando los churros. Freír.
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