Kuchen

Ingredientes: (2 unidades)

• Para la masa:
• 2 cucharadas de margarina
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1/2 taza de maicena
• 2 tazas de harina
• 3 cucharaditas de polvos de hornear
• 1 taza de leche
• Ralladura de limón
• fruta a elección
• Para la crema:
• 1 lt. de leche
• 4 cucharadas de maicena
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cajita de crema

Preparación:

     Crema: en una cacerola se mezcla la leche con la maicena. Se agrega el azúcar revolviendo hasta que espese. Dejar hervir por dos minutos. Retirar del fuego y agregar la crema. Revolver. 

     Masa: se bate la margarina con el azúcar y los huevos, cuando está cremosa se agrega el harina y maicena mezclando con la leche. Agregar el limón y finalmente el imperial. Poner en los moldes previamente enmantequillados. Poner a horno moderado. Una vez que empiecen a dorarse agregar la fruta picada en rodajas y cubrir con la crema. Poner al horno hasta que la crema se endurezca.