Galletas de Avena o Quaker

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 3 tazas de avena o quaker
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 taza de azúcar flor
• 1 taza de pasas picadas
• 1 taza de nueces picadas
• 3 huevos
• 1/4 cda imperial
• 2 cucharadas de leche

Preparación:

     En un bol se bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema homogénea. Agregar los huevos uno a uno, batiendo siempre, se añade el harina y la avena. Luego se agrega el polvo de hornear, la leche, las pasas y las nueces. Formar montoncitos con la ayuda de una cuchara. Poner a horno moderado.